Przygotowywanie marynowanych krewetek zostało niedawno wpisane w KRLD do krajowego rejestru niematerialnego dziedzictwa kulturowego.
Marynowane krewetki to przysmak charakterystyczny dla narodu koreańskiego. Od dawnych czasów cieszą się one popularnością w prowincji Phyongan i innych regionach kraju.
Są one nie tylko smaczne, jedzenie ich jest również korzystne dla zdrowia. W procesie ich fermentacji powstają kwasy organiczne, w tym aminokwasy, oraz substancje wspomagające trawienie.
Potrawa ta jest obecnie produkowana na skalę przemysłową w Fabryce Marynowanych Produktów Rybnych Kumsanpho, która pod kierownictwem Partii Pracy Korei wybudowana została w rejonie zachodniego wybrzeża, aby przyczynić się do ulepszania diety ludzi.
