Pjongjang, 30 stycznia (KCNA) — Od zamierzchłych czasów Koreańczycy przygotowują specjalne potrawy z okazji Księżycowego Nowego Roku.
Koreańczycy mawiają, że tylko gdy najedzą się do syta pysznymi potrawami w tym dniu, mogą liczyć na obfite żniwa i cieszyć się dobrym zdrowiem.
Typowymi tradycyjnymi potrawami są różnorodne placki ryżowe, w tym tort ryżowy, placek z ryżu na parze, placek z kleistego ryżu.
Tort ryżowy, robiony bez użycia mąki fasolowej, jest wykonywany rankiem w dniu Księżycowego Nowego Roku.
Placek z ryżu gotowanego na parze robi się z mieszanki sproszkowanego kleistego ryżu, czarnej soi, jujube, kasztanów i miodu. Mieszkańcy obszaru Kaesong gotują na parze swoje placki u teściów.
Placek z kleistego ryżu jest jednym z najpopularniejszych dań wśród Koreańczyków.
Zupa z placków ryżowych, zmieszana z gotowanym mięsem z bażanta lub kurczaka, jest symbolem potraw przygotowywanych na ten dzień.
Placek z fasoli mung jest uważany za jedno z najbardziej niezbędnych dań w tym dniu.
Świąteczne potrawy to m.in. miodowe ciasteczko, smażony placek z kleistego ryżu i poncz owocowy.
