Pjongjański makaron na zimno, zdjęcie wykonane przez Łukasza Mrozka w restauracji w Pjongjangu w 2015 roku.

Pjongjang, stolica KRLD, szczyci się wieloma tradycyjnymi potrawami z dawnych czasów.

Wśród nich jest pjongjański makaron na zimno, ceniony nawet w starych książkach jak „Haedongjukji” za jego świeży smak i apetyczny wygląd.

Głównym składnikiem pjongjańskiego makaronu na zimno jest gryka, którą uważa się za bogatą w białko, witaminy i minerały oraz za skutecznie zapobiegającą zaburzeniom układu naczyniowego i tworzeniu się nadtlenku lipidów.

Ponieważ wszyscy lubią spożywać pjongjański makaron na zimno przez cały rok, jest on znany jako najlepsza tradycyjna potrawa koreańska i jeden z typowych koreańskich makaronów.

Podczas swojej wizyty w Pjongjangu, Kanji Inoki, członek Izby Radców Japonii, powiedział, że jest niezwykle szczęśliwy czując jego prawdziwy smak.

Źródło: KCNA